FERMENTAÇÃO COM O USO DE SORO ÁCIDO DE LEITE PARA OBTENÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS

Ciências Agrárias: Campo Promissor em Pesquisa ◽

10.22533/at.ed.2071921066 ◽

2019 ◽

pp. 54-72

Author(s):

Rodrigo Murucci Oliveira Magalhães ◽

Monica Tais Siqueira D’ Amelio Felippe

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