scholarly journals Recherche sur le terrain: Une analyse comparative entre les méthodes conventionnelles, biologiques et durables de production de tomates

Author(s):  
João Roberto Fortes Mazzei ◽  
Estevão Freire ◽  
Eduardo Gonçalves Serra ◽  
José Ronaldo de Macedo ◽  
Angélica Castanheira de Oliveira ◽  
...  

L’agriculture représente l’un des principaux piliers de l’économie brésilienne, son importance étant liée à la sécurité alimentaire et à la création d’emplois. Cependant, il est nécessaire d’avoir une réflexion critique sur la durabilité de la plantation. Parmi les différents types de cultures, la tomate s’est démarquée comme l’un des fruits les plus plantés et les plus consommés au monde. Cet article propose une évaluation comparative entre trois types de plantation de tomates: conventionnelle, biologique et durable (TOMATEC®), de la préparation du sol à la commercialisation sur le marché. Les travaux ont été menés dans le nord de l’état de Rio de Janeiro, en collaboration avec des groupes qui produisent les fruits dans ces trois types de plantation. La méthodologie était basée sur un questionnaire non structuré, avec des réponses gratuites, appliqué aux agriculteurs de la région. Nous pensons que cette étude contribuera à l’orientation de la société à travers des données issues de critères sérieux de traitement de l’information. Les principaux résultats ont montré, à travers le système de plantation durable de EMBRAPA (innovation), qu’il est possible d’utiliser des pesticides avec une conscience environnementale et de produire des fruits sans résidus. Les maladies, dans le système conventionnel, sont contrôlées par l’application de fongicides et de bactéricides. En plantation durable, un mélange de détergent maison avec de l’huile de soja, de la bouillie bordelaise, du lait de vache, des fongicides de contact et des fongicides systémiques est utilisé, et dans le système de production biologique, il est courant de ne pas laisser la maladie s’installer dans la plante, grâce à un contrôle préventif. de préparation et de protection des sols. Dans la lutte antiparasitaire, le système conventionnel effectue l’application d’insecticides composés de divers principes actifs. Dans le système biologique, le contrôle des insectes est privilégié en équilibrant le sol, ce qui permet aux plantes d’acquérir une plus grande résistance aux maladies et aux ravageurs. Dans le système durable, il n’y a pas de traitement préventif, mais curatif. Les prix du marché des fruits pour la plantation conventionnelle fluctuent et dépendent de l’offre, tandis que les tomates issues de systèmes biologiques et durables ne fluctuent pas. La production biologique n’a pas la capacité installée pour répondre aux demandes du marché. Avec cela, le système durable gagne de la place sur le marché et se développe dans le sud-est et le sud du pays.

2020 ◽  
Vol 29 (2) ◽  
pp. 105-115
Author(s):  
Mélanie Doyon ◽  
Jessica Élie-Leonard ◽  
Camille Arsenault-Hétu

Le présent article porte sur la sécurisation alimentaire, c’est-à-dire qu’il s’intéresse aux processus par lesquels la sécurité alimentaire peut être atteinte ou, à tout le moins, améliorée. Plus spécifiquement, il s’intéresse à des initiatives agricoles cherchant à accroître la sécurité alimentaire en milieu rural. Pour ce faire, nous effectuons une analyse comparative de trois initiatives agricoles ayant vu le jour dans des milieux ruraux au Québec. L’objectif est de dégager des éléments de convergence et de divergence en ce qui a trait à la mise en place et au fonctionnement de tels projets, puis de discuter des avantages et inconvénients des trajectoires empruntées.


1970 ◽  
Vol 25 (4) ◽  
pp. 1155-1199 ◽  
Author(s):  
Manuel Castells

Le jeune sociologue Manuel Castells réfléchit depuis quelques années sur le statut scientifique de la sociologie urbaine et sur les aspects politiques et idéologiques de l'urbanisation. Sur ces problèmes centraux il a publié plusieurs études : « Y a-t-il une sociologie urbaine ? », in Sociologie du Travail, 1968, pp. 72-90 ; « Le centre urbain, projet de recherche sociologique », in Cahiers Internationaux de sociologie, vol. XLVI, 1969, pp. 83-106 ; « Vers une théorie sociologique de la planification urbaine », in Sociologie du Travail, 1969, pp. 413-443 ; « Théorie et idéologie en sociologie urbaine », in Sociologie et Sociétés, vol. I, n° 2, novembre 1969, pp. 171-191, et le texte ronéotypé, de diffusion restreinte, Pouvoir, Participation et Politique urbaine, Laboratoire de Sociologie Industrielle de la VIe Section de l'E.P.H.E., janvier 1968, 104 p. Sans partager l'ensemble de sa problématique, nous pensons que cette réflexion importante doit retenir l'attention de tous ceux — historiens, géographes, sociologues, urbanistes, économistes, politicologues — qui s'intéressent à la ville et aux sciences de la ville.Étudier l'urbanisation exige, à la fois, d'entrer dans le coeur de la problématique du développement des sociétés, et de se risquer dans les sables mouvants d'une imprécision conceptuelle idéologiquement déterminée. En effet, s'il est clair que le processus de formation des villes est à la base des réseaux urbains et conditionne l'organisation sociale de l'espace, trop souvent on en reste à la présentation globale et sans spécification d'un taux de croissance démographique, liant dans un même discours idéologique l'évolution des formes spatiales d'une société, et la diffusion d'un modèle culturel sur la base d'une domination politique


2018 ◽  
Vol 11 (3) ◽  
pp. 317-328 ◽  
Author(s):  
Verônica C. Araujo ◽  
Christina M. B. Lima ◽  
Eduarda N. B. Barbosa ◽  
Flávia P. Furtado ◽  
Helenice Charchat-Fichman

2010 ◽  
pp. 170-181
Author(s):  
Maria Izabel Oliveira Szpacenkopf
Keyword(s):  

Author(s):  
S Rego ◽  
J Costa ◽  
A Mesquita ◽  
C Brasil ◽  
H Dohnann
Keyword(s):  

Author(s):  
Donald Worster

Frontier and Western History in Central Brazil Dutra e Silva, S. No Oeste, a terra e o céu: a expansão da fronteira agrícola no Brasil Central (Rio de Janeiro: Mauad X, 2017)


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