Buku pegangan ini merupakan hasil dari kerja kolaboratif yang intens. Pertama dan terutama, kami berterima kasih kepada Pemerintah Indonesia melalui Departemen Pendidikan Nasional atas dukungan pendanaannya. Kami berterima kasih atas bimbingan dan dukungan dari Direktur kami DR. Ratna Sitompul, MD, SpM(K) dan Chief Operating Officer Endang I., Achadi, MD, MPH, DrPH. Kami juga berterima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi besar dalam pengembangan dan peninjauan buku pegangan ini. Mereka adalah Airin Roshita (dosen di SEAMEOTROPMED RCCN), Umi Fahmida (dosen di SEAMEO-TROPMED RCCN), Duma O. Fransisca (kunsultan individu yang bekerja di bidang nutsisi dan kesehatan), Ahmad Fedyani Saifuddin (profesor antropologi, Jurusan Antropologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas Indonesia), Risang Rimbatmaja (peneliti yang menginspirasi dalam penggunaan metode penelitian kualitatif dan metode penelitian lainnya), dan yang terakhir namun tak kalah penting, konsultan eksternal kami Anita V. Shankar (antropolog medis dari Johns Hopkins University, Boston, AS). Kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada kolega kami yang telah bekerja "di belakang layar" untuk pengembangan buku pegangan ini, terutama kepada Rindrawati untuk format pengeditan dan Achmad Tjatju Djayanto untuk pengaturan tata letak. Ucapan terima kasih yang tulus juga ditujukan kepada Tim Keuangan (Pak Budhi, pak Jatmiko, Monic, yut, Relita dkk) yang telah berhasil mengatur semua pekerjaan administrasi untuk masalah keuangan