Técnica de aprendizaje basado en problemas aplicada a la docencia práctica de asignaturas de Microbiología en la Universidad de Jaén

Resumen Habiendo detectado la necesidad de actualizar las técnicas docentes empleadas por el profesorado universitario, estamos desarrollando, en colaboración con el Departamento de Ciencias Naturales del Colegio Cristo Rey de Jaén, el proyecto titulado “Transferencia de prácticas docentes de trabajo cooperativo del ámbito pre-universitario a la docencia práctica de asignaturas de Grado y Postgrado en la Universidad de Jaén”, concedido en la Convocatoria de Proyectos de Innovación e Incentivación de las Buenas Prácticas Docentes en la Universidad de Jaén y que implica a cuatro áreas de la Facultad de Ciencias Experimentales. En concreto en el área de Microbiología hemos desarrollado un bloque de prácticas mediante la técnica de Aprendizaje Basado en Problemas y el resto mediante la metodología tradicional de explicación previa del profesor y desarrollo de la práctica. Tanto la motivación del profesorado como de los estudiantes ha mejorado tras la aplicación de esta técnica docente. La adquisición de competencias también ha sido superior en las prácticas desarrolladas con esta metodología, en comparación con las desarrolladas por el método tradicional. Concluimos que esta metodología docente se puede adaptar perfectamente a la enseñanza universitaria, puede facilitar la comprensión del fundamento teórico y la adquisición de competencias en algunas clases prácticas, además de mejorar la motivación tanto del profesorado como de los estudiantes. Abstract Pre-university teachers have probed experience in applying new and innovative teaching methods, so we have been guided by professors from the High School “Cristo Rey Jaén” to develop these techniques in the scope of applicability of a Teaching Innovation Project titled “Transfer of collaborative teaching techniques from pre-university levels to practical classes at the University of Jaén”, that we obtained from this University and that implies the joint effort of four areas of knowledge in the Faculty of Experimental Sciences at the University of Jaén. Problem-Based Learning (PBL), a pedagogical approach and curriculum design methodology often used in higher education, has been used in practical classes in the Microbiology Unit. We have detected higher drive in both, teachers and students in those practical classes conducted with this methodology, when compared to traditional techniques. Proficiency acquired by students was also higher when applying this methodology, so we conclude it can be perfectly transposed to University in order to improve the understanding of the theoretical basis of practical classes, the competence acquisition by students and to increase the motivation of both, teachers and students.

Aportaciones didácticas al origen de la pirita en el Barranco de las Cañadas (Paraje del Pizcalejo, Caravaca-Murcia). Estudio en un laboratorio de Educación Secundaria

Resumen Este trabajo describe una actividad en un laboratorio de educación secundaria que, por un lado pone de manifiesto la producción biológica de ácido sulfhídrico mediante la reducción de sulfitos a microescala, introduciendo para ello el estudio básico del metabolismo bacteriano responsable y, por otro, lo relaciona con la génesis incipiente de las piritas sedimentarias. Esta actividad práctica, destinada a alumnos de segundo ciclo de ESO y Bachillerato, también ayuda a recrear multitud de manifestaciones geológicas halladas en el área del Barranco de las Cañadas (Paraje del Pizcalejo, Caravaca-Murcia), así como postular lo que podría hallarse en la matriz de rocas procedentes de ambientes sedimentarios semejantes. Abstract This paper present a activity in the compulsory secondary education laboratory that, on one hand, reproduces biological production of hydrogen sulfide by reducing sulfites at microscale, introducing the basic study of the responsible bacterial metabolism and, on the other hand, its relationship with the incipient genesis of sedimentary pyrites. This practical activity, destined to students in the second cycle of ESO and A-level (Bachillerato), also helps to recreate a multitude of geological manifestations found in the Barranco de las Cañadas area (Paraje del Pizcalejo, Caravaca-Murcia), and postulate what could be found in the matrix of rocks from similar sedimentary environments.

Transmisión del problema de la resistencia a los antibióticos a dos niveles educativos en el contexto del proyecto SWImicromundo: evaluación por Socrative

Resumen En el marco del proyecto Small World Iniciative/MicroMundo (SWI-MicroMundo), basado en el aprendizaje-servicio, un grupo de estudiantes de bachillerato de excelencia dirigidos por un grupo de estudiantes universitarios bajo la supervisión de profesores, ha analizado diferentes muestras de suelo, aislado microorganismos con el fin de observar la diversidad microbiana, realizado ensayos de antibiosis para finalmente aislar nuevas bacterias potencialmente productoras de compuestos antimicrobianos. En este contexto, la UCM proporciona la oportunidad a estos dos niveles educativos de conocer un problema científica y socialmente relevante, implicar a los estudiantes y por supuesto, adquirir o afianzar los conocimientos científicos vinculados al problema objeto de estudio. Los integrantes del estudio se forman enfrentándose a un problema relevante a nivel mundial a través de un aprendizaje activo. Según el Plan Nacional de Resistencia a Antibióticos, se establece como uno de los objetivos priorizados la comunicación y sensibilización de la sociedad sobre la problemática de la resistencia a los antibióticos y el buen uso de estos. Se trata de aprender y al mismo tiempo, comprometerse a hacer un servicio a la comunidad a través de la comunicación de la experiencia con sus compañeros, a su entorno social y familiar. Con el fin de evaluar los conocimientos adquiridos, se utilizó la plataforma online conocida como Socrative y utilizada a través de ordenador portátil, tablet o Smartphone con conexión a internet Este sencillo método ha permitido evaluar el grado de implicación y los conocimientos alcanzados sobre la resistencia a antibióticos y las habilidades prácticas del grupo participante en el proyecto frente a otros grupos de bachillerato con diferente formación y que no han participado en la experiencia. Abstract In the context of the Small World Initiative/TinyEarth (SWI-TinyEarth) project, based on crowdsourcing, students from the Excellence high school group, supervised by university students under the tutelage of a university teacher, analyze soil samples and isolate microorganism. The purpose was to assess the microbial diversity, to acknowledge the problem about antibiotic resistance and to obtain new potential antimicrobial-producer bacteria. The Complutense University of Madrid provides the opportunity to the students to work with a real problem and to secure their scientific skills related to the project. The students also acquire tools and knowledge working with antibiotic resistance. The Antibiotic Resistance National Plan establish as a priority objective the communication and awareness of the society about the problematic, and the good use of antibiotics. It is important to communicate the students, so they can perform a social duty and inform their families and friends. To evaluate the knowledgeacquire through the experience, we applied the online tool Socrative which can be used via laptop, tablet or smartphone. This method let us evaluate the degree of involvement of the students and their antibiotic knowledge versus other high school groups.

Estudio y observación de la actividad antimicrobiana de la cebolla (Allium cepa L.) en un laboratorio de Educación Secundaria

Resumen La cebolla (Allium cepa L.) ha sido utilizada desde tiempo inmemorial, tanto desde el punto de vista culinario como por sus propiedades terapéuticas. En esta comunicación se ensaya (in vitro) y en un laboratorio de educación secundaria (con las deficiencias que esto puede conllevar en la investigación microbiológica), la propiedad antimicrobiana de este alimento frente a bacterias aisladas de la superficie de la piel de los alumnos. El trabajo describe una sencilla metodología de aislamiento microbiano y del ensayo de la actividad “antibiótica” natural de este bulbo, con resultados muy positivos en la observación y análisis por parte del discente, la evaluación por el docente, así como por ser fácilmente reproducible por el resto de la comunidad científicoeducativa. La actividad permitió un aumento de la consideración y de la motivación por la materia de ciencias de los alumnos, así como el decidido trabajo cooperativo necesario para su ejecución. No obstante, requirió de una tutorización constante por parte del docente. Abstract Onion (Allium cepa L.) has been used since immemorial time, both from the point of culinary view and its therapeutic properties. In this communication is tested (in vitro) and in a compulsory education secondary laboratory (with the deficiencies that this may lead to microbiological research), the antimicrobial property of this food against isolated bacteria from the skin surface of the students. The paper describes a simple methodology of microbial isolation and the testing of the natural “antibiotic” activity of this bulb, with very positive results in the observation and analysis by the student, evaluation by the teacher, as well as be easily reproducible by the rest of the scientific-educational community. The activity allowed an increase in the consideration and motivation for the sciences subject by the students, as well as the determined cooperative work for its execution. However, it required constant tutoring by the teacher.

Análisis del empleo de sistemas de respuestas de audiencia (clickers) en clases magistrales de microbiología en una Facultad de Medicina

Resumen Los clickers o Audience Response Systems (ARS) permiten a los alumnos responder preguntas planteadas por el profesor a través de dispositivos móviles y sus respuestas aparecen instantáneamente en la pantalla del aula, de manera que se pueden discutir y analizar en grupo facilitando en gran medida un aprendizaje socrático y dirigido por iguales (peer instruction). En la Facultad de Medicina de la UIC hemos empleado uno de los mencionados ARS, Socrative, para analizar el conocimiento previo, comprobar la adquisición autónoma de conocimiento, la adquisición de conocimientos después de una clase magistral y como repaso antes de la evaluación. Una encuesta anónima entre los estudiantes valora este tipo de sistemas en comparación con una metodología basada en la lectura de clase magistral. Los resultados no muestran diferencias estadísticamente significativas entre el método tradicional y el Socrative en cuanto al grado de interés ni a los conocimientos adquiridos. Sin embargo, las calificaciones obtenidas por los estudiantes con Socrative fueron significativamente superiores a las obtenidas mediante metodología tradicional. Además el 89% de los estudiantes opina que Socrative es fácil de usar, el 86% que mejora la participación en clase, el 85% que la ameniza, el 81% que facilita la autoevaluación; sin embargo, solo un 54% opina que Socrative le ayudó a obtener mejores resultados en la evaluación. Abstract The clickers or Audience Response Systems (ARS) allow students to answer questions posed by the teacher through mobile devices and their answers appear instantly on the classroom screen, so that they can be discussed and analysed as a group, greatly facilitating Socratic and peer-directed learning. In the Faculty of Medicine of the UIC, we have used one of the aforementioned ARS, — Socrative— to analyse the following aspects: prior knowledge, the autonomous acquisition of knowledge, the acquisition of knowledge after a master class and, finally, as a way to produce a review before the evaluation. We carried out an anonymous survey among our students to compare lectures where Socrative was used with classical lectures based on the professor delivery of the content. The results show no statistically significant differences between the traditional method and the Socrative in terms of the degree of interest or the acquired knowledge. However, the grades obtained by students with Socrative were significantly higher than those obtained when traditional methodology was used. In addition, 89% of students think that Socrative is easy to use, 86% that improves participation in class, 85% that enlivens it and 81% that facilitates self-evaluation; however, only 54% think that Socrative helped them to improve their marks.

La colección histórica de rocas de Filipinas del Museo Geominero (Instituto Geológico y Minero de España, Madrid)

Resumen Se presenta una colección de 361 rocas de las islas Filipinas, conservada en el Museo Geominero del Instituto Geológico y Minero de España. Fue formada en la segunda mitad del siglo XIX por ingenieros destinados en la Inspección General de Minas de aquel archipiélago. La Comisión del Mapa Geológico de España ejerció, a partir de 1876 y hasta el abandono de la colonia en 1898, la supervisión de la realización del mapa geológico de las islas. Ello obligó a enviar a la metrópoli las colecciones de rocas, minerales y fósiles que acompañaban a las memorias geológicas correspondientes. Se trata de la única colección histórica de rocas filipinas conservada en museos españoles. Abstract A collection of 361 rocks from the Philippine Islands, housed in the Geominero Museum of the Geological Survey of Spain, is presented. It was set up in the second half of the 19th century by engineers of the Bureau of Mines of the Spanish colonial government. The Commission of the Geological Map of Spain supervised the geological mappping works in the Philippines from 1876 until the loss of the colony in 1898. This forced to send to the metropolis the collections of rocks, minerals and fossils that accompanied the corresponding geological memories. It is the only historical collection of Philippine rocks preserved in Spanish museums.

Paleontología y su didáctica: diseño y aplicación de actividades basadas en yacimientos cretácicos y sus fósiles para alumnos de Educación Primaria

Resumen En este trabajo se evalúan y exponen los beneficios de incluir contenidos sobre Paleontología en Educación Primaria. En él, se justifica el interés que, tanto para los niños como para el conjunto de la sociedad, supondría incluir la Paleontología como tema didáctico. Tras considerar los antecedentes bibliográficos sobre didáctica y divulgación de esta ciencia, y la experiencia obtenida mediante la participación en campañas de campo y en jornadas y actividades divulgativas de los yacimientos del Cretácico de Hoces de Beteta y de Tamajón (Cuenca y Guadalajara, centro de España), se desarrolla aquí una propuesta didáctica específica. Ésta incluye distintas disciplinas paleontológicas, en las que se basa el contenido de diez actividades, que se han diseñado considerando los Intereses Extremadamente Intensos y la Teoría de las Inteligencias Múltiples. Así, se ha comprobado tras la realización de esta propuesta que los yacimientos no son exclusivamente una herramienta científica sino también didáctica, y que la transmisión de contenido paleontológico, considerando los Intereses Extremadamente Intensos y siguiendo la Teoría de las Inteligencias Múltiples, resultaría favorable para el proceso de enseñanza-aprendizaje en Educación Primaria, lo que repercutiría positivamente en la sociedad, incrementando la concienciación de la necesidad de protección del Patrimonio Paleontológico y la puesta en valor de la geoconservación. Abstract This work evaluates and presents benefits of including content about Palaeontology in Primary Education. It is justified the interest which would be provided, for both children and society as a whole, when including Palaeontology as a didactic topic. After consulting references about the background of the didactics and outreach of this science, and the experience obtained by participating in fieldwork, and the outreach sessions and activities in the Cretaceous sites of the Hoces de Beteta and Tamajón (Cuenca and Guadalajara, centre of Spain), a specific didactic proposal has been developed in this work. It includes various palaeontological disciplines in which the content of ten activities are based on. These activities have been designed considering the Extremely Intense Interests and the Multiple Intelligences Theory. After putting the didactic proposal into practice, it has been concluded that the palaeontological sites are not only a scientific resource, but also a didactical tool, and that the transmission of palaeontological content considering the Extremely Intense Interests and the Multiple Intelligence Theory should be beneficial for the teaching-learning process in Primary Education, and that all of this would has a positive effect on society by raising awareness about the importance of the protection of Palaeontological Heritage and put into value of the Geoconservation.

Las pilas de combustible microbianas en la formación inicial de pedagogos y maestros

Resumen En el presente trabajo se describe la utilización de las pilas de combustible microbianas, construidas a partir de un diseño basado en la columna de Winogradsky, como recurso didáctico en la formación inicial de maestros y pedagogos. El objetivo es aumentar la presencia de contenido tecnológico en las prácticas experimentales en el ámbito de la didáctica de las ciencias experimentales. Para ello, se ha empleado un enfoque interdisciplinar ciencia-tecnologíaingeniería-matemáticas (CTIM) que garantiza que los estudiantes adquieran las destrezas necesarias para que puedan, a su vez, aplicar o asesorar sobre el anterior enfoque en sus futuros centros escolares de destino. El recurso asimismo puede servir para introducir técnicas experimentales de voltametría y espectroscopia de impedancia, ideales para la caracterización electroquímica de las pilas de combustible, pero que requieren de una mayor competencia matemática. Abstract This paper describes the use of the microbial fuel cells (MFC), based on a Winogradskycolumn design, as a didactic resource for initial training of teachers and pedagogues. The aim is to increase the presence of technological content in the experimental activities in the field of Science Education. In light of this, an interdisciplinary science-technology-engineeringmathematics (STEM) approach has been followed. This guarantees that students acquire the necessary skills so that they can, in turn, apply or advise on the previous approach in their future job positions at schools. MFC devices can also be used to introduce experimental techniques of voltammetry and impedance spectroscopy, optimal for the electrochemical characterization of fuel cells, although is demanded higher competence in mathematics.

Universitarios como divulgadores y tutores en educación secundaria: aprender enseñando

Resumen El Proyecto SWI (Small World Initiative) fue implementado en España en el curso 2016-17 por la Universidad Complutense de Madrid mediante una metodología de Aprendizaje-Servicio, integrando el aprendizaje de alumnos universitarios con el desarrollo de una actividad de servicio a la comunidad. Con el objetivo general del proyecto SWI de generar vocación científica y concienciar sobre el problema de la resistencia a antibióticos, los alumnos universitarios (SWITAs, Small World Initiative Teaching Assistants) se convierten en divulgadores e instructores en centros de enseñanza secundaria en colaboración con los profesores de los mismos. En la nueva edición 2017-2018, colaboran también en la coordinación de las distintas fases del proyecto alumnos universitarios que participaron el curso anterior (SWITA sénior). El grupo SWI ha desarrollado el proyecto en el Instituto de Enseñanza Secundaria Diego de Velázquez de Torrelodones (Madrid). A partir de las competencias adquiridas gracias al proyecto, los alumnos de 4º de Educación Secundaria Obligatoria han realizado trabajos en equipo como parte de su programa formativo (por ejemplo, encuestas, vídeos, póster, presentaciones orales), siendo los SWITAs tutores y orientadores de los estudiantes durante el desarrollo de los trabajos. Los resultados de las encuestas realizadas y las opiniones personales de ambos grupos de estudiantes muestran que el proyecto SWI ha tenido un importante impacto en su aprendizaje y desarrollo personal. Destaca la adquisición de conocimientos y competencias científicas al trabajar de manera práctica en una investigación real. Además, el proyecto ha contribuido significativamente al desarrollo de competencias transversales como responsabilidad, trabajo en equipo o comunicación científica. En conclusión, se ha podido comprobar cómo el trabajo basado en la transferencia de conocimientos y enseñanza ha sido realmente enriquecedor a todos los niveles y para todos sus participantes. Abstract SWI project (Small World Initiative) was implemented in Spain in 2016, using a ServiceLearning methodology, that integrates student’s learning with the development of a community service. With the general objective of SWI of generating scientific vocation and raising awareness about the problem of antibiotic resistance, university students (SWITAs, Small World Initiative Teaching Assistants) become scientific communicators and instructors in Secondary Schools, in collaboration with teachers. In this new 2017-2018 edition, university students that participated during the previous academic year collaborated in the coordination of the different stages of the project (SWITA senior). The SWI group carried out the project in the Secondary School Diego de Velázquez, in Torrelodones, Madrid. Thanks to the competences acquired through it, 4th course pupils did teamwork activities, related to antibiotic resistance as part of their formative program (e.g. survey, videos, scientific poster, oral presentation), in which SWTAs were tutors and instructors during the activities. The results of the post survey and personal opinions of both groups of students show that the project had a significant impact on their learning and personal development. It is remarkable the acquisition of knowledge and scientific competences by doing practical work in a real investigation. Moreover, the project has also contributed significantly to the development of transversal competences, such as responsibility, teamwork or scientific communication. It can be concluded that the strategy based on knowledge transfer and teaching has been really enriching at all education levels and for all the participants.

Aprendizaje-Servicio, integrando una metodología docente activa en la responsabilidad social universitaria. Experiencia piloto en asignaturas de microbiología

Resumen El Aprendizaje-Servicio (ApS) es un método de enseñanza que persigue la adquisición por los alumnos de conocimientos y competencias propias de su titulación mediante la realización de un servicio a la comunidad. La Comisión de Sostenibilidad de la Conferencia de Rectores (CRUE) propone su institucionalización como estrategia docente dentro del marco de Responsabilidad Social Universitaria. Con este objetivo se ha desarrollado el Proyecto de Innovación Docente “Microbiología y Salud Pública: enseñando a prevenir las enfermedades infecciosas a población desfavorecida” con alumnos de las asignaturas del área de microbiología clínica (2017-2018). En este trabajo se presentan dos de las actividades desarrolladas con la asociación Solidarios para el Desarrollo (atención a presidiarios) y la asociación Krecer (atención a adolescentes de familias vulnerables). A través del visionado de películas comerciales en las que aparece alguna enfermedad infecciosa, se debate el modo de contagio, los síntomas, o las posibles maneras de prevenir la enfermedad. Los resultados del proyecto se evaluaron mediante encuestas específicamente diseñadas para cada grupo implicado (alumnos, coordinadores de organizaciones y beneficiarios de la actividad). Los alumnos, además de reforzar conocimientos curriculares, adquirieron competencias transversales tales como coordinación, trabajo en equipo multidisciplinar, exposición en público, divulgación adaptada al grupo etario y social y el desarrollo de conciencia social. Organizaciones y beneficiarios destacaron el valor social del acompañamiento y la formación en salud pública, así como la actitud, dedicación y compromiso de los alumnos. Todos los implicados creen relevante incluir actividades ApS en las enseñanzas universitarias si bien los alumnos entienden que la participación debería ser voluntaria. Abstract Service-Learning (S-L) is a teaching methodology that pursues the acquisition of knowledge and skills by students specific to their degree by performing a service to the community. The Sustainability Commission of the Conference of Rectors (CRUE) proposes its institutionalization as a teaching strategy within the framework of University Social Responsibility. With this aim in mind, the Teaching Innovation Project entitled “Microbiology and Public Health: Teaching to prevent infectious diseases to disfavoured population” was carried out with students taking subjects in the area of clinical microbiology (2017-2018). This paper presents two of the activities developed with the Solidarios association (care for inmates) and the Krecer association (care for teenagers of vulnerable families). After watching commercial films in which an infectious disease appears, the means of contagion, the symptoms, or the possible ways of preventing the disease are discussed. The project’s results were evaluated through surveys specifically designed for each group involved (students, coordinators of organizations and beneficiaries of the activity). The students, in addition to reinforcing curricular knowledge, acquired transversal competences such as coordination, multidisciplinary teamwork, public speaking, divulgation adapted to specific social groups and ages, and the development of social consciousness. Organizations and beneficiaries highlighted the social value of accompaniment and of broadening knowledge in public health, as well as the attitude, dedication and commitment of the students. All those involved believe that it is important to include S-L activities in university education, although students consider that participation should be voluntary