Performance characteristics and meat quality assessment of guinea fowl fed varied levels of dietary protein

Guinea fowl appears to be a promising poultry meat source but its production strength under most common extensive or semi-intensive impair the potentials, this work therefore was done to investigate the dietary protein requirement of 10 weeks old Guinea fowl fed exclusively with compounded feed under intensive system. It was conducted at the poultry unit of Teaching and Research Farm unit of Ladoke Akintola University of Technology, Ogbomoso and lasted for a period of 16 weeks. A total number of 120 growing guinea fowl birds were used for the experiment; they were equally and randomly distributed to four dietary treatments of three replicates per group with ten birds per replicate, they were randomly allocated to diets 1, 2, 3 and 4 which contained 16%, 18%, 20% and 22% crude protein respectively. Weekly weight gain, feed intake and feed conversion ratio were monitored. At the end of 15 weeks, two birds per replicate were randomly picked, housed in metabolic cage and their feacal samples were collected for nutrient analysis and digestibility study, blood samples were collected from same sampled birds for hematological characteristics, so also their meat samples for meat quality analysis. Highest final weight (1555.99g) was recorded from 18% followed by 20% (1517.55g) while the least final weight was recorded from 22% (1482.72g). The highest and least daily feed intake was recorded from 22%(99.53g) and 16% (86.37g) respectively. There were significant (P<0.05) differences in the birds' nutrient 3 3 digestibility except for ash. Significantly (P<0.05) high value of WBC (19.53 xl0 /mm ) was 3 3 3 3 3 3 observed in 20% compared to 16.98 xl0 /mm , 12.65 xl0 /mm , 10.83 xl0 /mm from 16%, 18%, 22% respectively, while the differential counts (%) of monocytes, lymphocytes, heterophil, basophil obtained were not significantly (P>0.05) influenced. Crude protein content of the thigh and breast muscle increased (P<0.05) while the crude fat decreased with increased dietary protein while no significant (P>0.05) difference was observed in the values recorded for ash. Hence for better performance, 18% dietary protein should be fed considerably in the diet of growing guinea fowl. La volaille de Guinée semble être une source de viande de volaille prometteuse, mais sa résistance à la production sous tension étendue ou semi-intensif la plus fréquentée les potentiels, ce travail a donc été fait pour enquêter sur l'exigence de protéines alimentaires de 10 semaines de de poule de Guinée nourri exclusivement avec des aliments intensifs système. Elle a été réalisée à l'unité avicole de l'unité Ferme d'enseignement et de recherche de Ladoke Akintola, University of Technology Ogbomoso et a duré une période de 16 semaines. Un nombre total de 120 oiseaux à croissance de Guinée de croissance ont été utilisés pour l'expérience; Ils étaient également distribués de manière aléatoire et aléatoirement à quatre traitements diététiques de trois répliquant par groupe avec dix oiseaux par réplication, ils ont été alloués de manière aléatoire aux régimes 1, 2, 3 et 4 qui contenaient respectivement 16%, 18%, 20% et 22% de protéines brutes de brut respectivement . Le gain de poids hebdomadaire, l'apport d'alimentation et le rapport de conversion d'alimentation ont été surveillés. À la fin de 15 semaines, deux oiseaux par réplication ont été cueillis au hasard, hébergés dans une cage métabolique et leurs échantillons fantascaux ont été collectés pour l'analyse des éléments nutritifs et l'étude de digestibilité, des échantillons de sang ont été collectés à partir de mêmes oiseaux échantillonnés pour les caractéristiques hématologiques, ainsi que leurs échantillons de viande pour Analyse de la qualité de la viande. Le poids final le plus élevé (1555,99 g) a été enregistré de 18% suivi de 20% (1517,55g) tandis que le poids le moins final a été enregistré de 22% (1482,72 g). L'apport alimentaire le plus élevé et le moins quotidien a été comptabilisé de 22% (99.53 g) et de 16% (86,37 g) respectivement. Il y avait des différences significatives (p <0,05) dans la digestibilité des nutriments des oiseaux, à l'exception des cendres. Significativement (p <0,05) haute valeur de WBC (19,53 xl03 / mm3) a été observée dans 20% par rapport à 16,98 xl03 / mm3, 12,65 xl03 / mm3, 10,83 xl03 / mm3 de 16%, 18%, 22% respectivement, tandis que la Les comptes différentiels (%) des monocytes, des lymphocytes, hétérophiles, basophile obtenus n'étaient pas significativement (p> 0,05) influencés. La teneur en protéines brut de la cuisse et du muscle du sein a augmenté (p <0,05) tandis que la graisse brute a diminué avec une protéine alimentaire accrue, sans aucune différence significative (p> 0,05) n'a été observée dans les valeurs enregistrées pour les cendres. Par conséquent, pour une meilleure performance, une protéine diététique de 18% devrait être considérablement nourrie dans le nrégime alimentaire de la grosseur de la poule en guinée.

Assessment of body weight and morphological traits of two breed of grower pigs using principal component analysis

The study aimed at explaining objectively the relationship between morphologic traits of two breeds of pigs (Large-white and Duroc) using principal component analysis to determine the body size of grower pigs of two different breeds with a view of identifying components that best define body conformation. Body weight and five biometric variables namely head length, body length, body girth, ham length and ear length. The descriptive statistics showed that the mean body weight of Large-white was 13.14kg while the body measurements were 24.61cm, 71.35cm, 65.12cm, 43.13cm and 21.94cm for head length, body length, body girth, ham length and ear length respectively at 5 – 24 weeks of age. The mean body weight of Duroc was 12.87kg while the body measurements were 23.70cm, 57.93cm, 47.93cm, 22.90cm, 19.26cm for head length, body length, body girth, ham length and ear length respectively. The coefficient of correlation ranges from 0.08-0.424 and 0.01-0.402 for Large-white and Duroc respectively. The association between and were the highest for Duroc, body length r=0.402 and Large-white, body girth 0.424. Two components were identified for Large-white while those of Duroc were three components. The ratios of variance were 53.55 and 71.07% for Large-white and Duroc, respectively. The first factor in each case accounted for the biggest percentage of the total variation, and was designated the general size, the other factors (indices of body shape) offer forms of variation independent of the general size. The principal component based regression models which were chosen for selecting animals for optimal balance accounted for 58 and 76% of the variation in the body weight for Large-white and Duroc respectively. The study concluded that the use of principal component analysis techniques tends to explore the interdependence in the original five parameters measured: head length, body length, body girth, ham length and ear length of Large-white and Duroc L'étude explique objectivement la relation entre les traits morphologiques de deux races de porcs (gros blanc et de Duroc) à l'aide d'une analyse de composants principaux afin de déterminer la taille du corps des porcs de producteurs de deux races différentes en vue d'identifier les composants qui définissent le mieux la conformation corporelle. Poids corporel et cinq variables biométriques, nommément longueur de la tête, longueur du corps, circonférence du corps, longueur du jambon et longueur de l'oreille. Les statistiques descriptives ont montré que le poids corporel moyen de gros blanc était de 13,14 kg tandis que les mesures du corps étaient de 24,61 cm, 71,35 cm, 65,12 cm, 43,13 cm et 21,94 cm pour la longueur de la tête, la longueur du corps, la circonférence du corps, la longueur du jambon et la longueur de l'oreille respectivement à 5 - 24 semaines. Le poids corporel moyen de Duroc était de 12,87 kg tandis que les mesures du corps étaient de 23,70 cm, 57,93 cm, 47,93 cm, 22,90 cm, 19,26 cm pour la longueur de la tête, la longueur du corps, la circonférence du corps, la longueur du jambon et la longueur de l'oreille respectivement. Le coefficient de corrélation varie de 0,08 à 0,424 et de 0,01 à 0,402 pour les gros blancs et Duroc respectivement. L'association entre et étaient les plus élevées pour Duroc, la longueur du corps R = 0,402 et de gros blancs, la circonférence du corps 0,424. Deux composants ont été identifiés pour les gros blancs tandis que ceux de Duroc étaient trois composants. Les ratios de variance étaient respectivement de 53,55 et 71,07% pour les gros blancs et Duroc. Le premier facteur de chaque cas représentait le plus gros pourcentage de la variation totale et a été désigné la taille générale, les autres facteurs (indices de la forme du corps) offrent des formes de variation indépendantes de la taille générale. Les principaux modèles de régression basés sur les composants choisis pour sélectionner des animaux pour un solde optimal représentaient 58 et 76% de la variation du poids corporel pour les grands blancs et Duroc respectivement. L'étude a conclu que l'utilisation de techniques d'analyse des composants principaux a tendance à explorer l'interdépendance dans les cinq paramètres d'origines mesurées: longueur de la tête, longueur du corps, circonférence corporelle, longueur du jambon et longueur de l'oreille de grosse blanc et de Duroc

Quality evaluation of differently processed whole egg powder yield, nutritional value and microbial load

Egg is a nutrient dense food, however the cylical egg glut characterized by egg spoilage, quality deterioration and wastage imparts negatively on poultry farmers. Powdered dried egg provides a convenient alternative to this problem. The focus of this study was to compare and evaluate differently processed whole eggs into powder egg. An experiment was conducted to evaluate the potential of whole egg powders made from different processing methods. The yield, proximate composition, microbiological load from differently processed (Spray dried- commercial, Freeze dried and Dehydrated) whole egg powders were compared. The treatments in this experiment were the Spray Dried, Freeze Dried and Dehydrator Dried Whole Egg Powders represented as SDWEP, FDWEP and DDWEP, respectively. Thirty-five eggs each were used to produce the FDWEP and DDWEP while the SDWEP was obtained from United State of America. The Experimental design was a completely randomized design. Powder percentage yield of 1000g raw eggs (26.7%) and crude protein (52.78%) was highest (P<0.05) from SDWEP. Salmonella spp observed in raw eggs was destroyed by heat from the processing methods in the whole egg powders. The microbial load was within the 2cfu/g acceptable limits. This study concludes that whole egg powders produced by spray, freeze or dehydrator methods are generally accepted and serve as good alternatives to fresh eggs in addition to their use in the confectionary industry not compromising the final product quality. L'œuf est un aliment riche en nutriments, mais la surabondance d'œufs cyclique caractérisée par la détérioration des œufs, la détérioration de la qualité et le gaspillage affecte négativement les éleveurs de volaille. L'œuf séché en poudre offre une alternative pratique à ce problème. L'objectif de cette étude était de comparer et d'évaluer des œufs entiers transformés différemment en œufs en poudre. Une expérience a été menée pour évaluer le potentiel des poudres d'œufs entiers fabriquées à partir de différentes méthodes de traitement. Le rendement, la composition approximative, la charge microbiologique de poudres d'œufs entiers traitées différemment (séchées par pulvérisation-commerciales, lyophilisées et déshydratées) ont été comparées. Les traitements dans cette expérience étaient les poudres d'œufs entiers séchés par pulvérisation, lyophilisés et séchés au dés hydrateur représentés respectivement par SDWEP, FDWEP et DDWEP. Trente-cinq œufs chacun ont été utilisés pour produire le FDWEP et le DDWEP tandis que le SDWEP a été obtenu des États-Unis d'Amérique. Le plan expérimental était un plan complètement randomisé. Le pourcentage de rendement en poudre de 1000 g d'œufs crus (26,7 %) et de protéines brutes (52,78%) était le plus élevé (P< 0,05) du SDWEP. Salmonella spp observée dans les œufs crus a été détruite par la chaleur des méthodes de traitement dans les poudres d'œufs entiers. La charge microbienne était dans les limites acceptables de 2 cfu/g. Cette étude conclut que les poudres d'œufs entiers produites par pulvérisation, congélation ou déshydratation sont généralement acceptées et constituent de bonnes alternatives aux œufs frais en plus de leur utilisation dans l'industrie de la confiserie sans compromettre la qualité du produit final.

Effect of substituting maize grain with cobs treated with combinations of urea and wood ash on chemical composition and in sacco degradability

An experiment was conducted to determine the effect of substituting maize grain with maize cobs treated with 25% urea (U) plus 75% wood ash (WA) on chemical composition and in sacco degradability. Maize grain was substituted with graded levels of 25U75WA in the dietary ingredients and the treatments were: 100M = 100% maize grain, 66M34C = 66% maize grain plus 34% treated maize cobs, 34M66C = 34% maize grain plus 66% treated maize cobs and 100C = 100% treated maize cobs. Samples were analyzed for dry matter (DM), organic matter (OM), ash, crude protein (CP), neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF) and acid detergent lignin (ADL); they were incubated in saccofor 6, 12, 24, 48 and 72 hrs and their DM degradation kinetics described using the equation y = a + b ct (1- e- ). Results indicated that as maize grain is substituted with treated maize cobs, NDF, ADF and ADL also increased, however only the neutral detergent soluble (NDS) for treatment 100C was reduced. At 72 hrs of incubation, treatment 34M66C had the highest DM degradation, rapidly soluble fraction 'a' and potential degradability 'a+b'. It was concluded that maize cobs treated with combinations of urea and WA could substitute 66% of maize grain in sheep diets. Une expérience a été menée pour déterminer l'effet de la substitution du grain de maïs par des épis de maïs traités avec 25 % d'urée (U) plus 75 % de cendre de bois (WA) sur la composition chimique et la dégradabilité du sac. Le grain de maïs a été remplacé par des niveaux gradués de 25U75WA dans les ingrédients alimentaires et les traitements étaient : et 100C = 100 % d'épis de maïs traités. Les échantillons ont été analysés pour la matière sèche (MS), la matière organique (MO), les cendres, les protéines brutes (CP), les fibres au détergent neutre (NDF), les fibres au détergent acide (ADF) et la lignine au détergent acide (ADL) ; ils ont été incubés dans sacco pour 6, 12, 24, 48 et 72 heures et leur cinétique de dégradation de la matière sèche décrite en utilisant l'équation y = a + b (1-e-ct). Les résultats ont indiqué que lorsque le grain de maïs est remplacé par des épis de maïs traités, NDF, ADF et ADL ont également augmenté, mais que seul le détergent neutre soluble (NDS) pour le traitement 100C a été réduit. À 72 heures d'incubation, le traitement 34M66C présentait la plus forte dégradation de MS, la fraction rapidement soluble « a » et la dégradabilité potentielle « a+b ». Il a été conclu que les épis de maïs traités avec des combinaisons d'urée et d'AO pouvaient remplacer 66% des grains de maïs dans l'alimentation des moutons.

Profile of blood of weaner boars fed Tetrapleura tetraptera pod pulp meal

A study was conducted to determine the effect of Tetrapleura tetraptera pod pulp meal on haematology, red blood cell osmotic fragility and serum chemistry values of weaned boars. A total of 18 weaner boars of Large White x Duroc crossbreeds, aged 6 weeks and weighing 9.4kg on the average, were used for the study, which lasted 56 days. The piglets were divided into 3 equal groups, each of which were assigned 0.0%, 2.5% or 5.0% TPM per kg, respectively, of a basal weaner pig diet, in a completely randomized design. Data sets were collected on haematology, serum chemistry and lipid profile. Red blood cells (6.74, 6.03,12 5.57) x 10 /l, packed cell volume (46.33, 39.33, 37.35) %, haemoglobin concentration 9 (13.77, 11.43, 10.37) g/L and the platelet counts (37.90, 33.97, 33.83) x 10 /L were significantly lower (P<0.05) in the sera of boars fed TPM than in those fed zero TPM. Mean cell haemoglobin and mean cell haemoglobin concentration were significantly (P<0.05) lowered by addition of TPM in a dose-dependent fashion. Addition of TPM increased the fragility of the erythrocytes in sodium chloride solution of varying concentrations. Serum glucose increased progressively (P<0.05) with increase in TPM. Albumin was significantly reduced only at 5.0% TPM while globulin and urea were reduced (P<0.05) at both levels of TPM. Total protein and ALT were significantly reduced with increase in TPM. HDL was progressively lowered (P<0.05) with addition of TPM while the reverse was the case with LDL. VLDL and TG were significantly increased only at 5.0% TPM. It is concluded that TPM depressed the haematological indices, compromised the stability of the erythrocytes even in normal saline solution, reduced serum albumin, globulin, total protein, ALT and HDL but increased serum glucose, LDL, VLDLand TG. Cet étude a été menée pour déterminer l'effet de la farine de pulpe de gousse de aTetrapleuratetraptera sur l'hématologie, la fragilité osmotique des globules rouges et lesvaleurs de chimie sérique des verrats sevrés. Au total, 18 verrats sevrés issus de croisements Large White x Duroc, âgés de 6 semaines et pesant en moyenne 9,4 kg, ont été utilisés pour l'étude, qui a duré 56 jours. Les porcelets ont été divisés en 3 groupes égaux, chacun ayant reçu 0,0%, 2,5% ou 5,0% de TPM par kg, respectivement, d'un régime de base pour porcelet sevré, dans un plan complètement randomisé. Des ensembles de données ont été collectés sur l'hématologie, la chimie du sérum et le profil lipidique. Globules rouges (6,74, 6,03, 5,57) x 1012/l, hématocrite (46,33, 39,33, 37,35) %, concentration en hémoglobine (13,77, 11,43, 10,37) g/L et numération plaquettaire (37,90, 33,97, 33,83) x 109/L étaient significativement plus faibles (P<0,05) dans les sérums de verrats nourris au TPM que dans ceux nourris sans TPM. L'hémoglobine cellulaire moyenne et la concentration moyenne d'hémoglobine cellulaire ont été significativement (P < 0,05) abaissées par l'ajout de TPM d'une manière dose-dépendante. L'ajout de TPM a augmenté la fragilité des érythrocytes dans une solution de chlorure de sodium de concentrations variables. La glycémie a augmenté progressivement (P<0,05) avec l'augmentation de la TPM. L'albumine n'était significativement réduite qu'à 5,0 % de TPM tandis que la globuline et l'urée étaient réduites (P< 0,05) aux deux niveaux de TPM. La protéine totale et l'ALT ont été significativement réduites avec l'augmentation de la TPM. Le HDL a été progressivement abaissé (P<0,05) avec l'ajout de TPM alors que l'inverse était le cas avec le LDL. Les VLDL et les TG n'ont augmenté de manière significative qu'à 5,0 % de TPM. Il est conclu que le TPM a diminué les indices hématologiques, a compromis la stabilité des érythrocytes même dans une solution saline normale, a réduit l'albumine sérique, la globuline, les protéines totales, l'ALT et le HDL mais a augmenté le glucose sérique, le LDL, le VLDLet le TG

Feed intake, rumen metabolite and some blood parameters of yearling Bunaji bulls fed graded levels of palm kernel cake

The need to observe the changes taking place in the animal's body in response to external factors such as nutrition, housing system and microclimate as it affects intake, rumen metabolite, haematological and biochemical parameters cannot be over-emphasized. Against this background, a study was conducted to evaluate the effect of feeding diets containing graded levels of Palm Kernel Cake (PKC) on feed intake, rumen metabolites, haematological and biochemical characteristics of yearling Bunaji bulls. Twenty yearling Bunaji bulls with average weight of 130kg and aged 1-1.5 years were balanced for weight and allotted to five dietary treatments with four bulls per treatment in Completely Randomized Design. They were individually penned and fed diets containing graded levels of PKC at (0, 10, 20, 30 and 40%) and Digitaria smutsii (Wholly finger grass) hay at 4% body weight (2% concentrate and 2% hay). The feeding trial lasted for 90 days. Blood samples were collected at the beginning, middle and end of the feeding trial to determine some haematological and biochemical changes. Rumen fluid were collected at 0, 3, 6 and 9hrs intervals to determine the rumen pH, rumen ammonia nitrogen(RAN) and rumen total volatile fatty acids(TVFA) for the yearling bulls. The CP contents of the experimental diets varied between 14.19 and 17.75% while ME ranged from 11.79 to11.81MJ/kg DM. The crude fibre varied from 26.36-38.77%. Average feed intake ranged between 5.38-5.61Kg/day with animals on 10%, 20% and 40% PKC being statistically similar (P>0.05).Rumen parameters were significantly (P<0.05) affected by sampling time, such that at 0hrRumen pH was highest (7.08) and lowest at 3hrs post feeding(6.66),RAN value was similar at 0hr pre feeding (10.44 mg/100mL) and 3hr post feeding (9.93 mg/100mL) but differ at 6hr (8.25 mg/100ml) and 9hrs post feeding (8.34mg/100mL).There was significant difference (P< 0.05) among treatments for all the haematogical and biochemical parameters measured. Highest urea value was obtained at 0% PKC inclusion, animals on diets containing 20,30 and 40%PKC were statistically similar (P>0.05), Total protein ranged from 70.83 - 78.92 g/l and highest value was obtained at 30% PKC inclusion, animals on diets containing 10% and 20%PKC were statistically similar (P>0.05) but differ from 40%. The study concluded that up to 40% inclusion level of PKC could be added to the diets of yearling Bunaji bulls with no adverse effect on their feed intake, rumen metabolite and some of their blood parameters. La nécessité d'observer les changements qui se déroulent dans le corps de l'animal en réponse à des facteurs externes tels que la nutrition, le système de logement et le microclimat, car il affecte l'apport, le métabolite du rumen, les paramètres hématologiques et biochimiques ne peuvent pas être surestimés. Dans ce contexte, une étude a été menée pour évaluer l'effet de l'alimentation des régimes alimentaires contenant des niveaux classés de gâteau au noyau de palmier (GNP) sur l'apport alimentaire, les métabolites rumen, les caractéristiques hématologiques et biochimiques des taureaux de Bunaji d'Annulation. Vingt Bunaji Bunaji avec poids moyen de 130 kg et de 1 à 1,5 ans ont été équilibrés pour poids et alloué à cinq traitements diététiques avec quatre taureaux par traitement dans une conception complètement randomisée. Ils ont été individuellement engagés et nourris à des régimes alimentaires contenant des niveaux classés de GNP à (0, 10, 20, 30 et 40%) et digitariasmutsii (à 100% de l'herbe à doigts) à 4% de poids corporel (concentré de 2% et 2% de foin). L'essai d'alimentation a duré 90 jours. Les échantillons de sang ont été collectés au début, au milieu et à la fin de l'essai d'alimentation afin de déterminer des changements hématologiques et biochimiques. Les liquides de rumen ont été recueillis à des intervalles de 0, 3, 6 et 9hrs pour déterminer le pH de rumen, l'azote d'ammoniac rumen (AAR) et les acides gras volatils rumen (AGVV) pour les taureaux yearling. Le contenu du CP des régimes expérimentaux variait entre 14,19 et 17,75%, tandis que je suis allant de 11,79 à 11,81 MMJ / kg DM. La fibre brute variait de 26,36-38,77%. L'admission moyenne d'aliments allait entre 5,38 et 5,61 kg / jour avec des animaux sur 10%, 20% et 40% GNP étant statistiquement similaires (p> 0,05). Rumen Les paramètres étaient significativement (p <0,05) affectés par le temps d'échantillonnage, tel que à 0hr rumen Le pH était le plus élevé (7.08) et le plus bas à 3 heures d'alimentation post (6,66), la valeur de AAR était similaire à 0HR pré-alimentation (10,44 mg / 100 ml) et 3hrs post-alimentation (9,93 mg / 100 ml) mais diffèrent à 6h (8,25 mg / 100 mg). et 9 heures après l'alimentation (8h34 mg / 100 ml) était une différence significative (p <0,05) parmi les traitements pour tous les paramètres hématogiques et biochimiques mesurés. La valeur la plus élevée de l'urée a été obtenue à 0% d'inclusion de GNP, les animaux sur les régimes contenant 20,30 et 40% de GNP étaient statistiquement similaires (p> 0,05), une protéine totale allait de 70,83 - 78,92 g / l et une valeur la plus élevée a été obtenue à 30% de GNP. L'inclusion, les animaux sur les régimes contenant 10% et 20% de GNPétaient statistiquement similaires (p> 0,05) mais diffèrent de 40%. L'étude a conclu que jusqu'à 40% de niveau d'inclusion de GNP pouvait être ajouté au régime alimentaire des taureaux de la Bunaji qui n'y a pas d'effet défavorable sur leur consommation d'alimentation, le métabolite du rumen et certains de leurs paramètres de sang.

Performance and economic analysis of growing pigs fed diets supplemented with different multi-enzymes complexes

Consumption of high-fibre diet with non-starch polysaccharides (NSP) has the potential to adversely affect energy and nutrient utilization with consequent reduction in pig performance. This study was carried out to investigate the efficacy of three different enzymes cocktail on growth performance of growing pigs fed high-fibre diets.The basal diet served as control (T1). Treatment 2 (T2) contained 0.3 g/kg diet of A (Xylanase, Cellulase, Protease, Alpha-amylase, Beta-glucanase, Phytase and Pectinase), treatment 3 (T3) contained 0.5 g/kg diet of B (Carbohydrases, Beta-glucanase, Pectinase, Protease) while treatment 4 (T4) contained 0.25 g/kg diet of C (Xylanase, Phytase, Alpha – amylase, Protease, Bacillolysin).Sixty grower pigs of an average initial weight of 26.06 ±0.78 kg were randomly assigned to four dietary treatments (T) in a completely randomized design with three replicates per treatment and five animals in each replicate. Feed and water were supplied ad libitum. Feed intake and weight gain of the pigs were monitored weekly. Data were subjected to analysis of variance (ANOVA) using the General Linear Model procedures of SAS (2002).There were no significant differences (P>0.05) in the performance indices of the pigs though those fedenzyme cocktails had improved daily weight. Lowest feed cost per kg weight gain (? 345.38/kg) was observed in pigs fed diet supplemented with enzyme cocktail at 0.25g/kg. It was concluded that cocktail of enzymes improved daily weight gain of growing pigs fed diets containing non-starch polysaccharides. Also, enzymes cocktail (0.25g/kg) reduced feed cost per kilogram weight gain of the pigs. La consommation d'aliments riches en fibres avec des polysaccharides non amylacés (NSP) a le potentiel d'affecter négativement l'utilisation de l'énergie et des nutriments avec une réduction conséquente des performances des porcs. Cette étude a été réalisée pour étudier l'efficacité de trois cocktails d'enzymes différents sur les performances de croissance de porcs en croissance nourris avec des régimes riches en fibres. Le régime de base a servi de contrôle (T1). Le traitement 2 (T2) contenait 0,3 g/kg de régime A (Xylanase, Cellulase, Protéase, Alpha-amylase, Bêta-glucanase, Phytase et Pectinase), le traitement 3 (T3) contenait 0,5 g/kg de régime B (Carbohydrases, Bêta -glucanase, Pectinase, Protease) tandis que le traitement 4 (T4) contenait 0,25 g/kg de ration de C (Xylanase, Phytase, Alpha amylase, Protease, Bacillolysin). assignés à quatre traitements diététiques (T) dans une conception complètement randomisée avec trois répétitions par traitement et cinq animaux dans chaque répétition. La nourriture et l'eau étaient fournies ad libitum. La prise alimentaire et le gain de poids des porcs ont été surveillés chaque semaine. Les données ont été soumises à une analyse de variance (ANOVA) à l'aide des procédures du modèle linéaire général de SAS (2002). Il n'y avait pas de différences significatives (P> 0,05) dans les indices de performance des porcs bien que ceux nourris avec des cocktails enzymatiques aient amélioré leur poids quotidien. Le coût alimentaire le plus bas par kg de gain de poids (? 345,38/kg) a été observé chez les porcs nourris avec un régime supplémenté avec un cocktail d'enzymes à 0,25 g/kg. Il a été conclu que le cocktail d'enzymes améliorait le gain de poids quotidien des porcs en croissance nourris avec des régimes contenant des polysaccharides non amylacés. De plus, le cocktail d'enzymes (0,25 g/kg) a réduit le coût des aliments par kilogramme de gain de poids des porcs.

Greenhouse gas emissions from livestock and mitigation options in Nigeria

Greenhouse gases are becoming devastating on agriculture and environment because of its effect on climate and global warming. The aim of this review is to provide update on livestock greenhouse gases emission and rekindle available mitigation strategies. Recently, global warming and climate change have become one of the most discussed issues globally because of their negative effect on ecosystem worldwide. The livestock sub-sector as a major source of greenhouse gas emission, has been identified to contribute substantially to the recent rise in global warming and climate change. Livestock, most importantly ruminants plays a major role in the emission of methane, one of the potent greenhouse gases. This methane is usually released through enteric fermentation in animals and manure management system, though the latter account for smaller quantity. Estimate of methane emission inventory from livestock in Nigeria showed that 96.15 % of methane produced by livestock was by ruminants with cattle alone accounting for 74.06 %. With this background, strategies to date for reducing methane emissions should centre on ruminant. Efforts to reduce methane emissions from enteric fermentation generally focus on options for improving production efficiency. This has been demonstrated with intensive animal production systems. However, in Nigeria, this system has been successful only for non-ruminants while the extensive and semi extensive systems are being practiced for ruminants. In view of this, options for reducing emissions must be selected to be consistent with country-specific circumstances. Those circumstances should include animal management practices (including cultural traditions), nutrition and economic development priorities. Les gaz à effet de serre deviennent dévastateurs de l'agriculture et de l'environnement en raison de son effet sur le climat et le réchauffement de la planète. L'objectif de cet examen est de fournir une mise à jour sur les stratégies d'atténuation disponibles des gaz à effet de serre de bétail. Récemment, le réchauffement climatique et le changement climatique sont devenus l'une des questions les plus discutées à l'échelle mondiale en raison de leur effet négatif sur l'écosystème mondial. Le sous-secteur de l'élevage en tant que source majeure d'émissions de gaz à effet de serre, a été identifié pour contribuer de manière substantielle à la hausse récente du réchauffement de la planète et du changement climatique. Le bétail, plus important encore, les ruminants jouent un rôle majeur dans l'émission de méthane, l'un des gaz à effet de serre puissants. Ce méthane est généralement libéré par la fermentation entérique chez les animaux et le système de gestion de fumier, bien que ces derniers représentent une plus petite quantité. L'estimation des stocks d'émissions de méthane provenant du bétail au Nigéria a montré que 96,15% de méthane produites par le bétail étaient par des ruminants avec des bovins à eux-mêmes représentant 74,06%. Avec ce contexte, des stratégies à ce jour pour réduire les émissions de méthane doivent être centrées sur le ruminant. Les efforts visant à réduire les émissions de méthane de la fermentation entérique se concentrent généralement sur les options d'amélioration de l'efficacité de la production. Cela a été démontré avec des systèmes de production d'animaux intensifs. Cependant, au Nigéria, ce système n'a abouti que pour les non-ruminants tandis que les systèmes étendus et semi-étendus sont pratiqués pour les ruminants. Compte tenu de cela, les options de réduction des émissions doivent être sélectionnées pour être cohérentes avec des circonstances spécifiques à chaque pays. Ces circonstances devraient inclure des pratiques de gestion des animaux (y compris des traditions culturelles), des priorités de nutrition et de développement économique

Effect of milking time, lactation stage and udder traits on milk yield of Red Sokoto and Boer goats in semi-arid, Nigeria

The aim of the study was to evaluate the effect of milking time, lactation stage and udder traits on milk yield of Red Sokoto and Boer goats at the farm of Centre for Dry-land Agriculture, Bayero University Kano, Nigeria. The first evaluation of milk yield was done at early stage of lactation starting after day seven of kidding to exclude colostrum. Daily collection of milk samples followed in the morning and evening until 10 weeks of lactation. The weeks were divided into 3 stages of lactation as early, mid and late lactation stages. Milk samples were measured using a 100 mL measuring cylinder and later converted into grammes. The external udder measurements were taken in cm after seven days post kidding and fortnightly for the period of lactation. The result obtained shows significant difference (p<0.05) in the total morning milk yield between the goats. The total morning milk yield was higher (2642.00 ± 3.18 g) in the Boer goats than in the Red Sokoto (2371.50± 3.18 g). However, the average daily milk yield, total milk yield and total evening milk yield were not significantly (p>0.05) affected by the breeds of goat. Mean milk yield was significantly (p<0.05) influenced by stage of lactation and time of milking. The milk yield was significantly higher (98.91 g) in the late lactation while the least was obtained in the mid stage of lactation (65.44 g). Moreover, the morning milk yield was significantly higher than the evening milk yield. A significant interaction effect (p<0.05) of lactation stage and milking time was similarly observed. The results indicated that breed significantly (p<0.05) influenced most of the udder traits except UC, UW and TFD. Significantly (p<0.05) higher values of UL, UW, TC, RTL, LTL, CH and TFD were recorded in the Red Sokoto. Furthermore, the Boer goat breed had significantly higher values of NT, UC and DBT. Le but de l'étude était d'évaluer l'effet de la traite de traite, de la phase de lactation et des traits de la piste sur le rendement du lait de Red Sokoto et des chèvres de Boer à la ferme du Centre d'agriculture à sec, de l'Université Bayero Kano, du Nigéria. La première évaluation du rendement en lait a été effectuée à un stade précoce de l'allaitement à partir de sept jours de blague pour exclure le colostrum. La collecte quotidienne d'échantillons de lait a suivi le matin et le soir jusqu'à 10 semaines de lactation. Les semaines ont été divisées en 3 étapes de la lactation comme des étapes de début et de lactation tardive. Les échantillons de lait ont été mesurés à l'aide d'un cylindre de mesure de 100 ml et convertis ultérieurement en grammes. Les mensurations externes de la mamelle ont été prises en cm après sept jours après la mise bas et tous les quinze jours pendant la période de lactation. Le résultat obtenu présente une différence significative (p <0,05) dans le rendement le lait total du matin entre les chèvres. Le rendement au lait total du matin était plus élevé (2642,00 ± 3,18 g) dans les chèvres Boer que dans le Sokoto rouge (2371.50 ± 3,18 g). Cependant, le rendement quotidien moyen quotidien, le rendement total du lait et le rendement au lait total de la soirée n'étaient pas significativement (p> 0,05) affectés par les races de chèvre. Le rendement en lait moyen était significativement (p <0,05) influencé par la phase de lactation et du temps de traite. Le rendement en lait était significativement plus élevé (98,91 g) à la fin de la lactation, tandis que le moindre a été obtenu au stade moyen de la lactation (65,44 g). De plus, le rendement au lait du matin était nettement supérieur au rendement le lait du soir. Un effet d'interaction significatif (P <0,05) de stade de lactation et de délai de traite a été observé de la même manière. Les résultats ont indiqué que la race de manière significative (p <0,05) a influencé la plupart des traits de pis de la piste, à l'exception des UC, UW et TFD. De manière significative (p <0,05) des valeurs plus élevées d'UL, UW, TC, RTL, LTL, CH et TFD ont été enregistrées dans le Red Sokoto. De plus, la race de chèvre Boer avait des valeurs significativement plus élevées de NT, UC et DBT.

Comparative study on pre and post point of lay performance of noiler and two commercial pullets

The use of Noiler strain as commercial laying chicken is gradually becoming popular in Nigeria, however, performance of chicken is affected by strain. The pre and post point of lay characteristics of three strains of commercial pullets: Isa Brown, Nera Black and Noiler were studied using 300 day-old chicks (100 chicks per strain) purchased from local hatcheries. The birds were raised on commercial feed for ten weeks before the commencement of the study. The experimental birds were allotted into three treatments. There were four replicates per treatment and each replicate contained 25 birds. The 12 replicates were arranged in a complete randomized design. For the post point of lay study, 15 birds were randomly selected from each replicate. Commercial grower mash was fed to the three strains before the birds attained point of lay, however, layer mash was used when the birds became layers. The parameters collected for pre lay characteristics were initial weight, feed intake, body weight at 18th week, weight gain, egg weight at 24 weeks, mortality, age at first egg, weight of the first egg, age at 20% Hen Day Production (HDP). The post point of lay study lasted thirty- four weeks. The parameters considered were HDP at 24th week, average egg production, egg weight and final weight. The values obtained for feed intake, weight at 18 week, weight gain and age at 20% HDPwere significantly (P<0.05) different. Noiler had values 85.86g/bird/day, 2189.23g/bird, 12.52g/bird/day and 160.75days, respectively and were significantly (p<0.05) higher than the values obtained for the other two strains. However, Isa brown and Nera black had similar (p>0.05) values for these parameters (63.73 and 61.09 g/bird/day; 1493.33 and 1531.25g/bird; 8.95 and 8.84 g/bird/day; 155.00 and 153.75days, respectively). Weight of first egg, mortality, age at first egg and weight of eggs at 24 week old were not significantly affected (p>0.05) by strains, however, Noiler growing pullets recorded the lowest values for these parameters. The ranges were 40.43 – 44.43g; 0.00 – 1.00%; 136.25 – 145.00d and 52.25 – 57.11g, respectively. Results of post point of lay revealed that feed intake, final weight and egg weight were affected by the strains. Noiler had highest values (132.24g/day/bird, 2.76kg/bird and 63.80g, respectively) which were significantly higher (p<0.05) than values for Nera black (129.82g/day/bird, 2.06kg/bird and 59.72g, respectively) and Isa brown (128.40g/day/bird, 1.93kg/bird and 58.03g, respectively). Egg productions were also significantly affected (p<0.05) and favoured Isa brown strain. Conclusively, this study showed that growth and production performance of chicken are influenced by strains; Noiler chicken showed better growth performance, however, Isa brown had the best egg production performance. L'utilisation de la souche de noiler en tant que poulet ponte commerciale devient progressivement populaire au Nigéria, cependant, la performance de poulet est affectée par la souche. Les caractéristiques postales de trois souches de poulettes commerciales: Isa Brown, Naera Noir et Noiler ont été étudiées avec des poussins de 300 jours (100 poussins par souche) achetés dans des écloseries locales. Les oiseaux ont été élevés sur des aliments commerciaux pendant dix semaines avant le début de l'étude. Les oiseaux expérimentaux ont été attribués en trois traitements. Il y avait quatre répliquant par traitement et chaque réplique contenait 25 oiseaux. Les 12 répliquant ont été disposés dans une conception randomisée complète. Pour le point de post de l'étude laïque, 15 oiseaux ont été choisis de manière aléatoire à partir de chaque manche de producteurs de répliqué. De la purée commerciale de producteurs a été donnée aux trois souches avant que les oiseaux n'atteignent le point de ponte, cependant, une purée de poules pondeuses a été utilisée lorsque les poules sont devenues pondeuses. Les paramètres recueillis pour des caractéristiques pré-posées ont été un poids initial, une consommation alimentaire, un poids corporel à la 18ème semaine, un gain de poids, un poids d'œufs à 24 semaines, la mortalité, l'âge au premier œwuf, le poids du premier œuf, l'âge à 20% de production de la journée de poule (PJP). Le point postal de l'étude laïque a duré trente-quatre semaines. Les paramètres considérés sont considérés en PJP à 24ème de semaine, la production moyenne des œufs, le poids des œufs et le poids final. Les valeurs obtenues pour l'apport alimentaire, le poids à la 18ème semaine, le gain de poids et l'âge à 20% de PJP étaient de manière significative (p <0,05) différente. Noiler avait des valeurs 85.86g / oiseau / jour, 2189,23g / oiseau, 12.52g / oiseau / jour et 160,75 jours, respectivement et étaient significativement (p <0,05) supérieur aux valeurs obtenues pour les deux autres souches. Cependant, Isa Brown et Nera Black avaient des valeurs similaires (p> 0,05) pour ces paramètres (63,73 et 61,09 g / oiseau / jour; 1493,33 et 1531,25g / oiseau; 8,95 et 8,84 g / oiseau / jour; 155,00 et 153,75 jours, respectivement). Le poids du premier œuf, la mortalité, l'âge au premier œuf et le poids d'œufs à 24 semaines n'était pas significativement affecté (p> 0,05) par des souches, cependant, les poulettes de croissance noiler ont enregistré les valeurs les plus basses pour ces paramètres. Les gammes étaient de 40,43 - 44,43g; 0,00 - 1,00%; 136.25 - 145.00d et 52,25 - 57.11g, respectivement. Les résultats du post point de ponte ont révélé que la prise alimentaire, le poids final et le poids des œufs étaient affectés par les souches. Noiler avait des valeurs les plus élevées (132,24 g / jour / oiseau, 2,76 kg / oiseau et 63.80g, respectivement) qui étaient significativement plus élevées (p <0,05) que des valeurs pour Nera noir (129,82 g / jour / oiseau, 2,06 kg / oiseau et 59,72 g, respectivement) et Isa Brown (128,40 g / jour / oiseau, 1,93 kg / oiseau et 58,03g, respectivement). Les productions d'œufs ont également été significativement affectées (p <0,05) et favorisent la souche Isa Brown. En conclusion, cette étude a montré que la croissance et la performance de la production de poulet sont influencées par des souches; Le poulet de noiler a révélé une meilleure performance de croissance, cependant, Isa Brown avait la meilleure performance de la production d'œufs.