O agronegócio e a produtividade do limão tahiti: Um estudo no município de Marinópolis, no Noroeste Paulista / Agribusiness and the productivity of tahiti lemon: A study in the municipality of Marinópolis, in Northwest Paulista

O limão “Tahiti” (Citrus latifolia Tanaka) é uma variedade híbrida, resultante do cruzamento do limão Siciliano com a Lima-da-Pérsia e é muito benéfica para a saúde humana. Este trabalho tem como objetivo avaliar o processo de colheita e pós-colheita na produção do limão Tahiti, além da relevância desta cultura no Município de Marinópolis-SP, região de Jales. Para a elaboração deste trabalho foi realizada inicialmente pesquisa bibliográfica em artigos científicos na área, além de pesquisa a campo nos barracões de limão Tahiti da cidade de Marinópolis, entre fevereiro de 2020 e maio de 2021 e, por fim, foi realizada uma entrevista com um produtor rural atuante nesta área de produção. O intuito foi demonstrar que houve um aumento considerável de produção deste fruto na cidade desde o ano de 1999 até os dias atuais e que, embora existam alguns momentos em que o valor do fruto diminua em função da oferta e procura, ainda assim, traz rentabilidade para o produtor que, de acordo com os dados levantados nesta pesquisa, tem aumentado cada vez mais este tipo de produção.

Diversidade de plantas alimentares em quintais agroflorestais de Cuiabá e Várzea Grande, Mato Grosso, Brasil

A pesquisa foi realizada com os ribeirinhos de Cuiabá e Várzea Grande, MT, com o objetivo de avaliar o perfil florístico com enfoque nas cultivares alimentares em quintais agroflorestais dessas regiões ribeirinhas. Verificou-se a predominância de oito espécies nos quintais agroflorestais: Mangifera indica, Annona squamosa, Carica papaya, Citrus latifolia, Citrus sinensis, Malphighia emarginata, Allium fistulosum e Anacardium occidentale.

TECNOLOGIA DE APLICAÇÃO DE ÁCIDO GIBERÉLICO NA MANUTENÇÃO DA COLORAÇÃO ESVERDEADA DO FRUTO LIMA ÁCIDA ‘TAHITI’ (Citrus latifolia)

A Citrus latifolia é uma planta de origem tropical e é conhecida como lima ácida. É uma fruta que depois de colhida não apresenta mudanças no sabor. Após a colheita dos frutos, a característica desejável é a casca verde, que tem grande aceitação no mercado. Os principais indicadores do ponto de colheita utilizados para a lima ácida são: coloração da casca; apresentação da superfície da casca (firmeza e sem ferimentos); tamanho da fruta e quantidade de suco. A utilização do ácido giberélico pode manter a coloração verde da casca da lima ácida, uma vez que atrasa a degradação da clorofila e o acúmulo de carotenoides, além de bloquear a perda da firmeza dos tecidos. Portanto, o objetivo desse experimento foi avaliar a utilização de doses do ácido giberélico para a manutenção da coloração do fruto lima ácida ‘Tahiti’ (Citrus latifolia). Para a metodologia, foi utilizado o produto comercial ProGibb 400 (ácido giberélico), 1,6 g de ácido em 20 litros de água, adicionados 200 ml de álcool INPM – 49 GL 54°, atingindo um pH de 5,7 e frutos de lima ácida. Os frutos foram tratados com calda de ácido giberélico, em dois experimentos: no campo e em laboratório, acondicionadas em caixas plásticas. Em ambos os experimentos, foram usadas testemunhas. Após a aplicação do ácido giberélico, as plantas observadas no experimento que receberam o tratamento não apresentaram resultados diferentes em relação às testemunhas, ou seja, mantiveram o mesmo padrão das frutas testemunhas, mesmo depois da sua maturação. A utilização do ácido giberélico mostrou melhores resultados com o fruto não climatérico no tratamento pós-colheita, que mantive melhor qualidade. TECHNOLOGY FOR THE APPLICATION OF GIBBERELLIC ACID FOR THE GREENISH COLOR OF THE ACID LIME FRUIT “TAHITI” (CITRUS LATIFOLIA) MAINTENANCE ABSTRACT Citrus latifolia is a plant with tropical origins known as acid lime. It’s a fruit that, after being harvested will not present any changes in its flavor. When the fruit is harvested the desirable appearance is of a green peel which has a great acceptance on the market. The main indicators of the harvesting point used for the acid lime are: color of the peel; presentation of the peel surface (firm and without injuries); size of the fruit and amount of juice. The use of gibberellic acid can maintain the greenish color of the acid lime peel, since it delays the degradation of chlorophyll and the accumulation of carotenoids, besides blocking the loss of firmness of the tissues. Therefore, the purpose of this experiment was to evaluate the use of doses of gibberellic acid in order to maintain the color of acid lime ‘Tahiti’ (Citrus latifolia) fruit. As a method, the commercial product ProGibb 400 (gibberellic acid) was used, 1,6g of acid for 20 liters of water, added to 200 ml of alcohol INPM – 49 GL 54°, reaching a pH of 5,7, and acid lime fruit samples. The fruit samples were treated with gibberellic acid syrup in both experiments: at the field and in the lab, placed in plastic boxes. In both experiments witnesses were present. After the application of gibberellic acid, the plants observed by the experiment which received the treatment did not show any results that were any different from the witnesses’, that is to say, they preserved the same standard of the witnesses’ even after their maturation. The use of gibberellic acid showed better results with the non-climacteric fruit in the post-harvesting treatment which preserved the best quality. Keywords: Lime. Gibbereline. Coloring.

Đánh giá các chỉ tiêu chất lượng của một số loại chanh (Citrus sp.) ở Long An

Chanh là một loại cây đặc thù và phù hợp thỗ nhưỡng ở Đồng bằng Sông Cửu Long. Việc đánh giá các chỉ tiêu chất lượng của quả chanh là cần thiết làm cơ sở cho sản xuất và ứng dụng trong công nghệ chế biến nhằm làm tăng giá trị của quả chanh. Trong nghiên cứu này, để đánh giá chỉ tiêu chất lượng một số loại chanh phổ biến ở Đồng bằng Sông Cửu Long, ba giống chanh là chanh không hạt (Citrus latifolia), chanh giấy (Citrus aurantifolia) và chanh bông tím (Citrus limonia) đã được phân tích và so sánh về các chỉ tiêu như hóa lý (pH và màu sắc nước chanh), tỷ lệ thu hồi dịch, hàm lượng chất rắn hòa tan, acid tổng và hàm lượng đường. Hàm lượng vitamin C và citric acid cũng đã được định lượng bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao. Ngoài ra, chỉ số kỹ thuật của từng giống chanh cũng được tính toán và so sánh. Kết quả cho thấy chanh không hạt có tỷ lệ thu hồi dịch cao nhất (40%), dịch chanh không hạt có hàm lượng chất rắn hòa tan cao (8oBrix), có hàm lượng vitamin C (32,5 mg/100 mL) và đường tổng (2,11 g/100 mL) cao nhất. Qua tính toán, chanh không hạt có chỉ số kỹ thuật cao nhất (3,2). Các kết quả thu được chỉ ra rằng trong ba giống chanh khảo sát thì chanh không hạt có...

Efectividad de fungicidas y Trichorderma spp. para el control de Lasiodiplodia spp. en huertos de limón ‘Persa’ en Veracruz

La muerte descendente del limón ‘Persa’ (Citrus latifolia Tan.) causada por Lasiodiplodia spp., es una enfermedad de alta importancia. La intensidad de las podas en limón incrementa la susceptibilidad y la pérdida anual de hasta 35% de árboles, lo que resulta 60% de reducción de la producción. Durante los años 2016 y 2017, en el municipio de Papantla, Veracruz se evaluó la efectividad del control químico y biológico contra Lasiodiplodia spp., después de la poda. Se realizó un diseño de bloques completo al azar, se aplicaron cinco tratamientos: metil tiofanato (1 g L-1), tiabendazole (2.5 g L-1), clorotalonil (3 g L-1) y mancozeb (4 g L-1), Trichoderma harzianum + Trichoderma viridae (20 ml L-1) y un testigo (sin aplicación). Se realizaron dos aspersiones dirigidas a tronco, ramas y follaje hasta punto de goteo. Se evalúo la incidencia y severidad de la enfermedad cada siete días después de la primera aplicación. Con los datos de incidencia se realizó ajuste de modelos epidemiológicos y se calcularon los parámetros descriptivos como: intensidad inicial, tasa de incremento y área bajo la curva del progreso de la enfermedad. El fungicida metil tiofanato tuvo mayor efectividad para el control de la enfermedad, seguido de tiabendazol.